Bahan :
- 1/2 ltr susu segar
- 100 ml air kelapa muda
- 1 sdk tepung maizena,larutkan sedikit dalam air
- 3 telur ayam ,ambil kuningnya saja lalu di kocok
- 200 gr daging kelapa muda
- 100 ml krim kental
Cara Membuat :
- Campur kan susu dengan air kelapa muda kemudian aduk rata
- masak di api kecil sambil diaduk hingga panas
- masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
- ambil sedikit adonan kemudian aduk dgn kunig telur
- masukkan kembali ke adonan. masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus di aduk hingga uap nya hilang
- tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata
- setelah agak dingin , masukkan kembali ke dalam freezer setengah beku
- aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku
- sajikan dalam gelas-gelas kecil
Tidak ada komentar:
Posting Komentar